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几道非常地道的家常菜,有滋有味,关键做法简单又下饭

时间:2019-09-24

2019-09-06 00: 21: 00那些记忆的小味道

小炒牛肉条

主料:红烧牛肉,小炒辣椒,粗辣椒面,胡椒粉,生姜,大蒜,葱,料酒,Pix县豆,蚝油,酱油,白糖,盐,鸡精

做法:

把腌好的牛肉切成厚条;切洋葱;生姜和切丝;锅下的牛肉热油,炒约3分钟,继续减速,炒至均匀着色,沥干炒牛肉;/P>

2,锅底留油,依次放入小朝天辣椒,生姜,大蒜,胡椒,Pix县,豆瓣小火翻炒,将牛肉条放入锅中,火起火小火,加入适量的料酒搅拌均匀;

3,加入蚝油,酱油,少量盐,两汤匙糖,其间你要经常翻炒,使调味料均匀的味道,然后加入料酒,酱油,蚝油,炒牛肉条将变得柔软,但慢慢煸油炸后,牛肉条会再次硬化。这时,你可以加少量鸡精,加入洋葱,然后炒一分钟。

红烧猪肉豆腐结

主料:猪肚500克,豆腐干4粒,植物油2汤匙,盐5克,洋葱1片,生姜1片,大蒜2片,胡椒片10片,茴香2片,1汤匙加糖,1汤匙酱油,旧1/2汤匙和2个干辣椒

练习:

1.将猪肚切成2厘米见方的块,加水至锅中,将猪肉倒入冷水中煮沸,煮4-5分钟,取出浮沫,取出五花肉,用温水洗净。 去掉它。控制净水分使用

2,加油到锅中加热,加糖糖炒糖,小火转糖,捣烂变黄,用勺子向一个方向搅拌,果汁变成深红色,不停冒泡,进入炒五花肉,炒五花肉

3,放入洋葱节,姜,蒜,胡椒,大料,干辣椒,炒香,浸入料酒,酱油,酱油,均匀翻炒

4,淋适量的热水,水量不宜有猪肉,水应加一次,因为炖的时间比较长,下一步是炖面条,大火煮沸,盖上盖子,转小火炖1小时

5.在此期间,将干豆腐切成方块,在对角处切成三角形,从底部边缘卷起干豆腐,并打结。其余的也完成了

6.过了一会儿,放入干豆腐,盐,煮,直到剩下一点汤。火被收集在火中,酱汁包裹在五花肉和干豆腐中,可以填充。

辣蝴蝶骨

材料:鸡脆皮,青椒干,辣椒干,生姜,大蒜,葱花,青椒,小米辣椒节,辣酱,炒花生和芝麻熟,盐,味精,香油

做法:

1.将鸡骨放入油锅中,煎至金黄色。

2,锅底叶油,青椒干,干辣椒切片,生姜,大蒜,洋葱,青椒,小米辣椒切片和辣酱等先炒,等,倒入鸡脆骨头,加入盐,味精,芝麻油均匀混合后,撒上油炸花生和煮熟的芝麻,搅拌均匀即可食用。

豆芽剁碎的猪肉

配料:豆芽400克,苋菜1克,猪肉150克,适量油盐,1片生姜,2片大蒜,1汤匙料酒,1汤匙酱油,少许米醋

做法:

1.准备所需的材料,拿起旧叶子,洗净并洗净豆芽

2.将韭菜切成小块,切成小块。

3.将油加入锅中加热。加入生姜,炒大蒜。搅拌碎肉,直到颜色变白。倒入料酒,酱油,翻炒肉末

4.在黄豆芽下,翻炒水,换中火,倒入少许米醋,将豆芽搅拌至破碎的生活

在韭菜下面,盐会很快被炒熟并均匀地填满。

小炒牛肉条

主料:红烧牛肉,小炒辣椒,粗辣椒面,胡椒粉,生姜,大蒜,葱,料酒,Pix县豆,蚝油,酱油,白糖,盐,鸡精

做法:

把腌好的牛肉切成厚条;切洋葱;生姜和切丝;锅下的牛肉热油,炒约3分钟,继续减速,炒至均匀着色,沥干炒牛肉;/P>

2,锅底留油,依次放入小朝天辣椒,生姜,大蒜,胡椒,Pix县,豆瓣小火翻炒,将牛肉条放入锅中,火起火小火,加入适量的料酒搅拌均匀;

3,加入蚝油,酱油,少量盐,两汤匙糖,其间你要经常翻炒,使调味料均匀的味道,然后加入料酒,酱油,蚝油,炒牛肉条将变得柔软,但慢慢煸油炸后,牛肉条会再次硬化。这时,你可以加少量鸡精,加入洋葱,然后炒一分钟。

红烧猪肉豆腐结

主料:猪肚500克,豆腐干4粒,植物油2汤匙,盐5克,洋葱1片,生姜1片,大蒜2片,胡椒片10片,茴香2片,1汤匙加糖,1汤匙酱油,旧1/2汤匙和2个干辣椒

练习:

1。将猪肚切成2公分的方块,加水至锅中,将猪肉倒入冷水中,煮沸,煮4-5分钟,取出浮沫,取出猪肚,用温水洗净,取出。控制使用时的净湿度

2、锅中加油加热,加糖炒糖,在小火中翻糖,捣烂颜色变黄,用勺子朝一个方向搅拌,果汁变暗红色,不断起泡,进入炒猪肚,炒猪肚

3、入洋葱段,姜、蒜、胡椒、八角、干辣椒,炒匀,淋入料酒、酱油、酱油,翻炒均匀

4、淋适量热水,水量不宜有猪肉,加水一次,因为炖时间比较长,下一步是炖面条,大火煮开,盖上盖子,转小火炖1小时

5。期间,将干豆腐切成方块,对角切成三角形,从下沿卷起干豆腐,打成结。其余的也完成了

6。过了一会儿,放入干豆腐,盐,煮到只剩一点汤。火在火中收集,酱汁包在猪肚和豆腐干里,可以填饱。

香辣蝴蝶骨

配料:鸡脆骨、青椒干、辣椒干、姜、蒜、葱、青椒、小米椒节、麻辣酱、炒花生和熟芝麻、盐、味精、芝麻油

练习:

1。把鸡骨头放进油锅里炸成金黄色。

2、锅底留油,将青椒干、辣椒干段、姜、蒜、洋葱、青椒、小米椒段和辣酱先炒匀等,倒入鸡脆骨,加入盐、味精,待芝麻油拌匀后,撒上油炸花生煮熟。芝麻,搅拌均匀即可食用。

豆芽肉末

配料:豆芽400克,苋菜1克,猪肉150克,适量油盐,1片生姜,2片大蒜,1汤匙料酒,1汤匙酱油,少许米醋

做法:

1.准备所需的材料,拿起旧叶子,洗净并洗净豆芽

2.将韭菜切成小块,切成小块。

3.将油加入锅中加热。加入生姜,炒大蒜。搅拌碎肉,直到颜色变白。倒入料酒,酱油,翻炒肉末

4.在黄豆芽下,翻炒水,换中火,倒入少许米醋,将豆芽搅拌至破碎的生活

在韭菜下面,盐会很快被炒熟并均匀地填满。

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