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癌症多半是吃出来的!这些食物最好少吃!

时间:2019-11-04
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口腔和食道内壁,正常耐受的温度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。长期反复刺激,人体食管“黏膜屏障”被破坏,会发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。

' data-lazy='1' data-height='58' width='58' height='auto'>腌、咸胃癌

据英国和日本的科学家研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。

食盐的渗透压高,摄入过多会对胃粘膜会造成直接损害,而产生胃炎或胃溃疡。

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同时,高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。

美国一年死于癌症的人数约57.5万人,日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算,日本是美国的1.6倍。这其中就与日本人饮食过咸有关。

' data-lazy='1' data-height='58' width='58' height='auto'>熏食道癌、胃癌

一项研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物,容易得食道癌和胃癌。

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熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质,强致癌物苯并芘就是其中一种,它会造成细胞突变,引发癌症。熏烤类的食物一定要少吃。

' data-lazy='1' data-height='58' width='58' height='auto'>油肠癌

《自然》 杂志近日发布的一份研究报告显示,肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。

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高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增,使之进行无限期地繁殖,并且分化成为其他类型的细胞,易于引发肠道肿瘤。

' data-lazy='1' data-height='58' width='58' height='auto'>烟肺癌

烟草烟雾中含有数千种有害物质,其中已被科学论证可致癌的有69种。重度吸烟者得肺癌的概率比不吸烟者高5.7倍。

吸烟致癌已经是世界共识。除了要戒烟外,做菜的油烟也必须引起足够的重视。

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中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式,但我们不知道,这种做法很容易产生大量油烟,其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物,以及类似于PM2.5的可吸入颗粒物,不但影响皮肤,还会导致肺癌的可能。

' data-lazy='1' data-height='58' width='58' height='auto'>酒、霉肝癌

据 《全球癌症报告》 显示,全世界超半数肝癌病人在中国,这主要和过量饮酒和吃了变质食物有关。大多数变质食物会产生“黄曲霉毒素”,这是一种超级强的致癌物,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍,经常摄入很容易导致肝癌!因此建议大家如果发现食物已经变质发霉千万不能再吃。

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另外,过量饮酒与肝癌只差四步。酒精会妨碍肝脏对脂肪酸的分解,导致脂肪酸堆积,长期以往,就容易诱发酒精性脂肪肝,继而→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。

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百病从口入

想要杜绝癌症的侵害

时刻关注自己的饮食是很重要的

来源:整理自网络

编辑:小轻

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